티소믈리에 가이드 1 - 배경지식 편 (집73코너)

티소믈리에 가이드 1 - 배경지식 편 (집73코너)
티소믈리에 가이드 1 - 배경지식 편 (집73코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 프랑수와 사비에르 델마스 | 마티 미네 | 크리스틴 바르바스트 (지은이) | 정승호 (감수)
출판사 / 판형 한국티소믈리에연구원 / 2012년 초판1쇄
규격 / 쪽수 150*225 (보통책 크기) / 190쪽
정가 / 판매가 18,000원 / 15,000원

도서 상품 상태

최상급(하드커버+자켓) - 새책

도서 설명

차에 대한 A부터 Z까지 소개하는 티소믈리에 전문 서적이다. 프랑스 전문 티소믈리에 출신의 프랑수와 사비에르 델마스, 마티 미네, 크리스틴 바르바스트 3인이 공동으로 저술했고 ‘대한민국 1호 티 소믈리에’인 정승호씨가 감수를 했다. 특히 저자들은 프랑스 최고의 권위를 갖춘 이들로써 전 세계 티소믈리에 트렌드를 이끌어가는 인물들이라고 할 수 있다. 책은 인류를 사로잡은 차의 기원에서부터 전문 티소믈리에가 갖춰야 할 풍부한 배경 지식, 차의 향미에 관한 과학적 근거, 세계 각지의 차 산업이 오늘날 번창하기에 이르기까지 차에 관한 거의 모든 배경 지식을 다루고 있다. 차에 대해서 잘 모르는 입문자들도 쉽게 이해할 수 있을 뿐만 아니라 향후 전문가가 되기 위한 모든 기본적인 개념과 내용들을 알 수 있다.

도서 부연설명

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