내 몸을 살리는 천연발효식품 (알172코너)
저자 | 산도르 엘릭스 카츠 (지은이) | 김소정 (옮긴이) |
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출판사 / 판형 | 전나무숲 / 2007년 초판1쇄 |
규격 / 쪽수 | 175*225 (보통책 크기) / 424쪽 |
정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
최상급(새책)
도서 설명
발효식품 예찬론자 산도르 카츠가 10년 동안 온몸으로 실천하며 써내려간 슬ㄹ로푸드 건강법 !
에이즈 환자이며 쇼트마운틴에서 공동체 생활을 하는 저자가 10년에 걸쳐 진행해온 발효식품에 대한 개인적인 연구와 생생한 체험을 담은 자전적인 기록이다.
에이즈 환자였기 때문에 영양가 있는 음식을 먹는 일이 중요했고, 발효식품이 몸에 풍부한 영양을 공급한다고 믿었던 그는 건강을 위해 천연 발효식품을 즐겨먹었다.
물론 발효식품을 먹어도 에이즈가 진행되는 것을 막지는 못하지만 발효식품은 영양이 풍부할 뿐 아니라 몸에 해로운 유기체들을 막아주고 면역력을 높여준다.
덕분에 저자는 지금도 건강하게 살고 있고 몸의 회복력도 향상되었으며, 발효식품에 대한 남다른 애정을 갖고 있다.
도서 부연설명
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