최상급(새책)

커피는 아프리카, 중남미, 동남아시아의 일부 지역에서 생산되어 복잡한 유통경로를 거쳐 전세계로 퍼져나간다. 가공된 커피도 있고, 배합하지 않은 고급 원두 커피도 있어서 사람들은 자신의 기호에 따라 커피를 고를 수 있다.

오늘날 우리에게 없어서는 안될 음료가 되어버린 커피는 만드는 방법에 따라서도 다양한 맛과 향을 지니게 된다. 달임법, 추출법, 여과법, 압력을 이용한 방법 등 아주 조심스러운 여러가지 방법이 있다. 우리는 이책을 통해 '한 잔의 커피'가 전해주는 다양한 의미를 느끼게 된다.