윤숙자 교수의 아름다운 혼례음식 (가15-2코너)
저자 | 한국전통음식연구소 윤숙자 |
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출판사 / 판형 | 질시루 / 2007년 초판2쇄 |
규격 / 쪽수 | 200*250 / 320쪽 |
정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
최상급(새책)에 가까움
도서 설명
이 책은 과학적이고 정확한 레시피를 만들기 위해 수많은 실험조리과정을 거쳐 완성한 폐백ㆍ이바지 음식 100여종의 음식사진과 레시피, 공정사진, 음식에 담긴 의미 등을 함께 설명해 이해하기 쉽게 꾸며져 있다.
또한 전통혼례의 모든 과정과 절차를 사진으로 재현하여 전통혼례의 흐름을 한 눈에 이해할 수 있게 정리하였으며 각 지방과 가문마다 다른 혼례문화와 풍습을 함께 서술하여 다양한 혼례문화를 살펴볼 수 있게 하였다.
도서 부연설명
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