최상급(새책)

저자의 글｜세상에 단 한 곳, 내 고향 음식만큼 맛있는 것은 없다
행복한 맛진 여행을 위한 일러두기

강원도 - 청정한 자연과 더불어 사는 순박한 사람들의 순박한 음식
강릉｜강릉 단오제와 문화의 향기 함께 즐기는 동해안 진미
속초·양양｜설악산 국립공원과 동해안 해수욕장으로 이어지는 맛길
춘천｜드넓은 호수, 그림 같은 풍경 어우러지는 자연의 먹을거리
평창｜봉평-오대산-대관령으로 이어지는 고랭지 토속 별미
홍천·인제·고성｜눈길에 펼쳐지는 진부령 황태, 거진항 생태와 도루묵

경기도 - 야무진 손맛, 까다로운 입맛, 절제된 상차림의 어우러짐
강화도｜머리를 비우러 갔다고 몸과 마음을 가득 채워 오는 곳
동두천｜소요산 붉은 단풍과 어우러진 실향민 2세들의 대물림 손맛
소원 화성｜세계인의 문화유산된 화성, 소원갈비의 본 고장
용인｜골프 8학군 거느린 사통팔달 골프장 천국의 진미
인천 중구｜구한말 개항과 6.25 전쟁의 발자취 남아 있는 옛길, 맛길
평택｜서해 새 관문 연 풍요의 고장 평택의 별미

경상도 - 유교와 불교, 향토색 녹아든 뼈대 있는 맛
남해｜3무의 고장, 남해의 풍요로운 손맛
대구｜'탕반의 도시' 탕 문화의 본 고장 맛 다 갖춘 곳
마산｜8진미 자랑하는 남해바다 항구도시
부산｜한국 제일의 향도, 해운대-서면-자갈치로 이어지는 별미 행진
안동｜양반 고장의 본향, 양반촌 향수 깃든 전통 별미
영주·풍기｜사과와 인삼의 고장, 고색 짙은 만추의 산사와 계절의 진미
울산｜고래고기의 본 고장 장생포항의 고래고기와 봉계 한우
진주｜진주비빔밥과 교방음식의 맥 이어오는 맛고을
포항｜영일만 청정해역의 풍성한 해산물 잔치
하동·순천｜차밭 따라 가는 별미 여행

서울 - 600년 도읍지, 모든 음식을 꽃 피워낸 곳
강남 신사동｜강남 1번지, 음식문화 1번지 신사동과 도산공원
광화문｜서울의 브로드웨이로 바뀌고 있는 도심 속의 문화 거리
삼청동｜서울의 몽마르트, 삼청공원과 북촌 한옥마을 별미진미
용산｜숲과 역사가 함께 숨 쉬는 용산시민공원, 국립중앙박물관
청계천｜청계천 물길 따라 즐기는 추억의 먹을거리

전라도 - 기름진 호남평야와 청정해역이 지어낸 음식의 향연
강진·해남｜남도 여행을 마무리하는 땅끝 맛고을
광주｜남도 대표 맛고을, 광주의 10가지 진미
목포｜신선한 맛 자랑하는 서해 해산물 천국
여수｜크고 작은 섬들 안고 있는 청정해역의 산해진미
전주｜두 말이 필요 없는 호남 최고의 맛고을
정읍｜내장산과 정읍사의 고장, 연하고 기름진 산채의 향연

제주도 - 삼신이 만든 신비의 섬, 청정한 해산물 잔치로의 초대
제주도｜삼다수와 비옥한 토양, 아름다운 바다가 빚어내는 섬 고유의 맛

충청도 - 구수한 인심과 팔도의 맛 화합하는 중원의 별미
공주·부여｜옛 도읍지와 고찰이 들려주는 전설이 살아 있는 곳
대전｜팔도의 맛 고루 갖춘 화합의 맛고을
청주｜맑은 고을 넉넉한 인심 빛내주는 8가지 진미
충주｜남한강 물줄기의 중심, 청풍명월의 고장
태안반도·안면도｜ 초겨울 안면도의 진객 대화와 석화

책 속의 책｜한국의 진미 12제
산채｜도루묵｜막국수｜곰탕과 설렁탕｜칼국수｜추어탕｜
삼계탕｜보리밥｜평양냉면｜청국장｜비빔밥｜해장국