한국음식의 뿌리를 찾아서 (가9-1코너)

한국음식의 뿌리를 찾아서 (가9-1코너)
한국음식의 뿌리를 찾아서 (가9-1코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 김영복
출판사 / 판형 백산출판사 / 2008년 초판
규격 / 쪽수 180*250 / 278쪽
정가 / 판매가 20,000원 / 8,800원

도서 상품 상태

상급(매우 깨끗하고 상태 아주 좋음)-거의 사용감 없이 새책급

도서 설명

전통 식생활에 관한 연구를 담은 책. 주식과 탕, 주제별 요리와 재료별 요리로 나눠 문헌에 나와 있는 자료와 저자가 직접 발품을 팔아 얻은 내용을 위주로 설명한다.

서문

1 주식

2 탕
3 주제별 요리

4 재료별 요리

도서 부연설명

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