한국의 나물 - 세계 최고의 건강식 (알생2코너)
저자 | 한국의맛연구회 |
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출판사 / 판형 | 불폴리오 / 2004년 1판1쇄 |
규격 / 쪽수 | 180*240 / 303쪽 |
정가 / 판매가 |
도서 상품 상태
최상급(하드커버+자켓)-새책
도서 설명
한국음식 연구가 150여 명이 모여만든 '한국의 나물'을 소개하는 책이다. 1부 '나물이론'편과 2부 '나물요리' 편으로 구성되어 다양한 한국 나물 요리의 우수성과 맛을 보여준다. 특히 2부 ‘나물요리’편에서는 싱싱하고 적합한 재료 고르는 법부터 요리 만드는 방법, 각각의 나물 요리의 특성과 건강 효과를 알려주고 있어 요리의 전반적인 이해도를 높여준다.
도서 부연설명
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