왜 그 음식은 먹지 않을까 세계의 금기음식 이야기 (작15코너)

왜 그 음식은 먹지 않을까 세계의 금기음식 이야기 (작15코너)
왜 그 음식은 먹지 않을까 세계의 금기음식 이야기 (작15코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 정한진
출판사 / 판형 살림 / 2008년 초판
규격 / 쪽수 135*195(작은책 크기) / 94쪽
정가 / 판매가 4,800원 / 3,700원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

금기음식의 대부분은 육류 음식이다. 돼지고기와 쇠고기의 금기현상은 종교적 계율에 따르는 것이지만, 생태적/경제적 조건에 따르는 것으로도 볼 수 있다. 또한 오늘날 '인간의 친구'로 여기는 애완동물, 특히 개를 식용으로 삼는다는 것은 큰 논란을 일으키고 있다. ...

여기에서는 음식 금기 현상을 여러측면에서 다루면서도 미래에는 어떤 형태의 음식 금기 현상이 등장할 수 있는가의 질문도 던져보고자 한다.

도서 부연설명

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