산가청공 - 남송대 조리서 (알아35코너)

산가청공 - 남송대 조리서 (알아35코너)
산가청공 - 남송대 조리서 (알아35코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 정세진 (지은이)
출판사 / 판형 학고방 / 2021년 초판
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 244쪽
정가 / 판매가 16,000원 / 15,000원

도서 상품 상태

최상급(새책)

도서 설명

 

남송대의 식보 중 가장 중요한 가치를 지니는 책. 남송대 문인인 임홍林洪이 지은 식보로서, 여기에는 다양한 식재료로 만드는 100여 가지 음식의 조리법이 비교적 구체적으로 설명되어 있을 뿐만 아니라 해당 음식과 관련된 문학 작품도 함께 인용되어 있다.

도서 부연설명

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