최상급(새책)

평범한 직장인인 그는 왜 와인 공부를 시작하게 되었을까? 와인에 대한 사랑과 열정을 150페이지의 지면 안에 담았다. 와인 애호가가 겪는 상황을 다양한 관점으로 생각해보고, 제각각의 해석이 존재하는 일관되지 않은 용어를 과학적인 접근으로 설명한다.

‘와인 시음의 연습’은 마치 탐정이 단서를 통해 범인을 찾듯이, 오롯이 자신의 감각으로 단서를 찾아 모르는 와인을 찾는 접근법과 흔들리지 않는 테이스팅의 기준을 제시한다. 마지막으로 가장 자주 받는 질문에 대한 작가의 관점을 전한다.

편하게 접근하도록 주제와 맞는 명언이나 인용문을 글 도입부에 사용하였고, QR코드로 추가자료와 근거를 제시하여 지면이 가진 한계를 극복했다. 작가는 세계적으로 공인된 와인 교육기관인 영국 Wine & Spirit Education Trust (WSET)의 최고위과정인 레벨 4 디플로마 (Diploma in Wines & Spirits)를 독학으로 통과하였으며 시험 준비 과정에서 알게 된 여러 시음 노하우를 책 곳곳에 풀어 놓았다.