향료기술용어집 (알83코너)

향료기술용어집 (알83코너)
향료기술용어집 (알83코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 한상길 (지은이)
출판사 / 판형 순천향대학교출판부 / 2011년 초판1쇄
규격 / 쪽수 150*225(보통책 크기) / 356쪽
정가 / 판매가 20,000원 / 18,500원

도서 상품 상태

최상급 - 새책

도서 설명

고도의 감성 소비시대의 상품발굴에 가장 손쉽게 접근할 수 있는 향료에 대한 관심사가 높아지는 가운데, 시대의 요구에 부응하여 실무에 꼭 필요한 향료 산업 주위의 모든 상식과 기술을 용어중심으로 엮은 책.

향료산업과 관련되는 기술용어를 그 중요성과 필요성을 고려하여 천연향료, 합성향료, 제조법, 유기화학, 화학분석, 안전성, 법규, 협회, 상품 등의 분야에서 511단어를 선별하여 수록하였다.

 

목차

머리말
일러두기
차례

가령취
가문비나무
가벼운
가수분해
가스크로마토그래피
가스크로마토그래프질량 분석계
갈락솔라이드
갈랑갈
갈바눔
감송
·
·
[중략]
·
·
후각상실
후각세포
후각순응
후맹
후추
훈향
휘발성
휘발성용제추출법
히솝
히아신스

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참고 문헌

도서 부연설명

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