전통저장음식 (알가29코너)

전통저장음식 (알가29코너)
전통저장음식 (알가29코너) 도서상품에 대한 정보입니다.
저자 전희정 | 정희성
출판사 / 판형 교문사 / 2011년 2쇄
규격 / 쪽수 190*260(노트 정도의 크기) / 324쪽
정가 / 판매가 25,000원 / 25,000원

도서 상품 상태

최상급(하드커버+자켓) - 새책

도서 설명

제1장 전통저장음식의 이해
제2장 장류
제3장 김치
제4장 젓갈·식해
제5장 장아찌·장과
제6장 건조식품
제7장 당장·염장식품
제8장 기타 저장식품

참고문헌
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도서 부연설명

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