최상급(새책)

한국 최초로 한국 차 문화의 성전으로 알려지는 한국 다성 (茶聖) 초의 선사 (1786-1867) 의 동다송과 다신전 전문을 영문으로 해석하고 한국 고서적과 한국 옛 그림을 연구 고증으로 한국 차, 차문화, 역사, 다례, 사상, 다인을 영문으로 정립한 한국 차문화 전문서.

초의 선사 (1786-1867) 가 우리 나라 차 문화를 널리 알리는 목적으로 집필한 동다송 (東茶頌, 1837) 과 다신전 (茶神傳, 1830)의 전문 영문 해석과 함께 삼국유사, 삼국사기, 고려사, 세종실록지리지, 고려도경, 조선불교통사의 기록을 중심으로 한국 차 와 차 문화, 역사, 다례를 영문으로 정립하였다.

20여 개의 박물관, 출판사, 군청 등에 저장된 80여장의 한국 옛 그림, 시대별 다기, 다인, 다서, 차, 차 밭 사진을 포함하고 한국 다인들이(최치원, 이규보, 정약용, 김정희) 남긴 한국 차 문화 정서가 담긴 다시 (茶詩)를 영문 번역하여, 한국 차 문화 역사와 정서를 세계에 소개했다. 이는 초의 선사가 동다송을 집필한지 170년 만에 세계에 한국 차와 차 문화를 세계에 소개하는 계기가 되었다.

일본 오카쿠라 텐신(1862-1913)의 1906년 가 일본의 차 문화를 세계 널리 알리는데 도움이 된 것처럼 이번에 발간되는 한국 다서, 가 세계에 우리 차 문화를 부각하는 기회가 될 것이다.
 

한국 최초로 한국 차 문화의 성전으로 알려지는 한국 다성 (茶聖) 초의 선사 (1786-1867) 의 동다송과 다신전 전문을 영문으로 해석하고 한국 고서적과 한국 옛 그림을 연구 고증으로 한국 차, 차문화, 역사, 다례, 사상, 다인을 영문으로 정립한 한국 차문화 전문서.

초의 선사 (1786-1867) 가 우리 나라 차 문화를 널리 알리는 목적으로 집필한 동다송 (東茶頌, 1837) 과 다신전 (茶神傳, 1830)의 전문 영문 해석과 함께 삼국유사, 삼국사기, 고려사, 세종실록지리지, 고려도경, 조선불교통사의 기록을 중심으로 한국 차 와 차 문화, 역사, 다례를 영문으로 정립하였다.

20여 개의 박물관, 출판사, 군청 등에 저장된 80여장의 한국 옛 그림, 시대별 다기, 다인, 다서, 차, 차 밭 사진을 포함하고 한국 다인들이(최치원, 이규보, 정약용, 김정희) 남긴 한국 차 문화 정서가 담긴 다시 (茶詩)를 영문 번역하여, 한국 차 문화 역사와 정서를 세계에 소개했다. 이는 초의 선사가 동다송을 집필한지 170년 만에 세계에 한국 차와 차 문화를 세계에 소개하는 계기가 되었다.

일본 오카쿠라 텐신(1862-1913)의 1906년 <The Book of Tea> 가 일본의 차 문화를 세계 널리 알리는데 도움이 된 것처럼 이번에 발간되는 한국 다서, <The Book of Korean Tea> 가 세계에 우리 차 문화를 부각하는 기회가 될 것이다.

목차

목차

ACKNOWLEDGEMENTS 감사의 말
INTRODUCTION 책을 내면서
TEA VERSE (茶時) 다시

1. KOREAN TEA CULTURE 한국 차 문화

2. THE KOREAN TEA 한국 차
NAMES FOR KOREAN TEA 한국 차 의 이름
TEA PRODUCING REGIONS OF KOREA 한국 차 재배지
THE CATEGORIES OF KOREAN TEA 한국 차 종류
TYPES OF TEA 차 종류
AN APPRECIATION OF KOREAN TEA 한국 차 의 미
THE HEALTHFUL EFFECTS OF TEA 한국 차 의 효능

3. THE HISTORY OF KOREAN TEA 한국 차 역사
THE ARRIVAL OF TEA - GAYA KINGDOM 가야시대
THE DEVELOPMENT OF THE TEA CULTURE - THE THREE-KINGDOMS PERIOD 삼국시대
RENAISSANCE OF THE TEA CULTURE - GORYEO KINGDOM
고려시대
HERITAGE OF TEA CULTURE - JOSEON DYNASTY 조선시대 더보기

ACKNOWLEDGEMENTS 감사의 말
INTRODUCTION 책을 내면서
TEA VERSE (茶時) 다시

1. KOREAN TEA CULTURE 한국 차 문화

2. THE KOREAN TEA 한국 차
NAMES FOR KOREAN TEA 한국 차 의 이름
TEA PRODUCING REGIONS OF KOREA 한국 차 재배지
THE CATEGORIES OF KOREAN TEA 한국 차 종류
TYPES OF TEA 차 종류
AN APPRECIATION OF KOREAN TEA 한국 차 의 미
THE HEALTHFUL EFFECTS OF TEA 한국 차 의 효능

3. THE HISTORY OF KOREAN TEA 한국 차 역사
THE ARRIVAL OF TEA - GAYA KINGDOM 가야시대
THE DEVELOPMENT OF THE TEA CULTURE - THE THREE-KINGDOMS PERIOD 삼국시대
RENAISSANCE OF THE TEA CULTURE - GORYEO KINGDOM
고려시대
HERITAGE OF TEA CULTURE - JOSEON DYNASTY 조선시대
RESTORATION OF TEA CULTURE - MODERN TIMES
현대 차 문화복원
EXPANSION OF TEA CULTURE - TODAY 차문화의 현재

4. DEVELOPMENT OF TEA UTENSILS 다기의 발전

5. PHILOSOPHY OF KOREAN TEA 한국 차 철학
CONFUCIANISM 유교
TAOISM 도교
SEON (ZEN) BUDDHISM 선 불교

6. THE KOREAN TEA CLASSIC 한국 차 전서
DASHINJEON (茶神傳, THE STORY OF THE TEA GOD) 다신전
DONGDASONG (東茶頌, IN PRAISE OF KOREAN TEA) 동다송

7. TRADITIONAL METHODS OF MAKING KOREAN TEA 전통 차 만들기
PLUCKING TEA LEAVES 찻잎 따기
HEAT TREATING AND ROLLING TEA LEAVES 차 덖기
DRYING TEA LEAVES 차 건조
STORING TEA 차 보관
BREWING TEA 차 우리기

8. THE KOREAN TEA CEREMONY 한국 다례
SCHOLAR'S TEA CEREMONY 선비다례
GUEST-GREETING TEA CEREMONY 접빈다례
TEA HOUSES AND TEA ROOMS 다실
TEA FOODS (TEA SNACKS) 다식

9. THE STEPS OF THE EVERYDAY TEA CEREMONY 생활다례
TEA UTENSILS 다기
TEA CEREMONY STEPS 다례순서

CHO'UI, THE SAINT OF KOREAN TEA 초의 선사
MYUNG WON KIM MI-HEE 명원 김미희선생
REFERENCES 참고자료
TEA VERSE (茶時) 다시